Födelsedagstårta "chokladdröm"

Min brors söta sambo hade sin födelsedagsfest igår och jag fick äran att baka hennes tårta, precis som förra året. Fick lite prestigeångest efter förra året fullträff. Hon önskade sig mycket choklad och röda godissnören i, udda, men det blev gott, utöver det fick jag fria händer. Eftersom hon fyller 25, fick hon lite av en "vuxentårta" i år (internskämt).
Bakade en chokladbotten, fyllde den med chokladmousse och jordgubbsgrädde med röda godissnören i. Smörkräm med O´bojsmak runtom.
Sidorna klädde jag med vit marsipan och sedan hällde jag en grädd-och chokladblandning på toppen.
Att få rätt konsistens på chokladsåsen var inte det lättaste, att få den att rinna snyggt över kanterna var inte heller det enklaste i världen, men jag är såå nöjd med resultatet!
Eftersom det inte blev så mycket snören i tårtan så bestämde jag mig för att göra dekorationerna av dem istället. Blev en fin färgkombination. Min man skojade och sa att min tårta borde ha en varningstext "kan innehålla spår av nötter, ståltråd och sugrör", hihi! Texten gjorde jag av vit marsipan.
Tårtan blev med beröm godkänd av gästerna och det var ju kul! Grattis på födelsedagen och tack för en kanontrevlig kväll! Många kramar från oss!