Olof - Maja 4 år

Så har vår lilltjej blivit 4 år. Eftersom hon inte får äta mjölkprotein just nu så blev det en utmaning att göra en tårta i år.

Till sist valde jag att göra det enkelt för mig själv. Kan man inte spritsa grädde så kan man alltid göra maränger i mängder.

Sagt och gjort, det fick bli kladdkaka med maränger på.

Olof fick sitta på toppen och njuta av våren bland all snö.

Så här blev det. Ett bord med mjölkproteinfritt, glutenfritt och alternativ för veganer. Det är inte lätt att tillgodose alla behov i familjen nu för tiden. Alla var dock nöjda och glada med denna födelsedagsbuffé.

Maja var så glad med sin Olof och det var egentligen huvudsaken. Dessutom fick jag användning av mina förgätmigejblommor som jag band för flera år sen på en tårtkurs. Den som spar... ;)

Bröllopstårta till finaste brudparet.

Det här är bröllopstårtan gjorde jag till min fantasiska lillebror och hans stora kärlek.

Jag gjorde fler sockerrosor än som de som hamnade på tårtan (har lärt mig att det är bättre att ha några extra till hands om de skulle gå sönder). Orden runt tårtan var brudparets hashtags från Instagraminlägg. 

 

Tårtan var fylld med hallon, blåbär, glasskräm och mascarponeost. 

Grattis på bröllopsdagen fina C&S, jag älskar er!♡ Hoppas att ni gillade er tårta. Det är viktigast av allt och att det faktum att jag nu har fått en sockersöt svägerska. ;)

PME examinationstårta

Igår var det då äntligen dags att visa upp våra sluttårtor för de tre modulerna på PME-kursen hos Kakburken och jag bestämde mig för att göra en hösttårta med björnbär och dahlior = pillerjobb!
Om ni vill se fler bilder från dagen så gå in på kakburkens facebookssida.

Jag var inte så sugen på att modellera en människa så det fick bli en liten mus istället. Som vanligt så fick jag akut tidsbrist och dagen innan utställningen i fredags hade jag bara gjort tolv björnbär (vilket tog 8h) och halva dahliablommor. Härligt med lite press.

Klockan 00:15 började jag modelleringen av musen. På morgonen var jag uppe med tuppen för att måla och fixera pulverfärgen. Sen var det bara att kasta sig ner i förrådet och leta rätt på tårtbrickorna som naturligtvis stod i kartongen längst in, längst ner, bakom allt annat. Tack till min stora starka karl som hjälpte mig att leta trots att han inte hade tid och var på väg till jobbat, du är bäst!

Klockan nio täckte jag dummiesarna och klockan halv elva, när Ida - Chokladsockerkakan ringde mig, satt jag med hjärtat i halsgropen och spritsade en pärlbård. Stressad, jag... nä, inte alls.

Innan jag slängde mig in med allt i bilen och skrev en hastig "jag ber om ursäkt för att köket ser ut som ett bombnedslag" - förlåt lapp med en löfte om att städa när jag kom hem till min älskling.

Iväg till kurslokalen där alla deltagare redan anlänt med sina tårtor prydligt uppställda.

Väl där så var det bara att andas in och ut ett par gånger och sänka pulsen innan jag tog fram alla blommor, björnbär och min lilla mus (Hugo) och dekorera tårtan.

Jag hann trots allt och blev mycket nöjd med slutresultatet! Bäst av allt på hela dagen var en liten flicka som glatt utropade till sin pappa: " Titta pappa, en söt ekorre!" Haha, hm... :)

Det var en superkul upplevelse och alla hade gjort såå fina tårtor och trots att vi hade gått samma kurser så blev slutresultaten så olika varandra. Gemensamt för alla tårtor var ändå att alla var hur fina som helst! Vi var 6 glada, men trötta deltagare som gick från examinationen med varsitt diplom och alla hade vi en historia att berätta om hur våra tårtor blivit till.

Om ni vill läsa två historier till kan ni besöka chokladsockerkakan och sockerfloristen och titta på deras fina kreationer.

Nu väntar en födelsedagstårta, men innan dess så ska jag ta ett par dagar ledigt från all bakning.

Det var allt för denna gång! Simma lugnt! :)

Bröllopstårta dummy

När Anna och Rikard gifte sig så sparade vi alla dekorationer från bröllopstårtan. I somras överraskade jag dem med denna dummy.

Ett roligt sätt att föreviga ett minne på. Om ni inte minns hur tårtan såg ut från början så kan ni klicka här.

Testade Gum Paste Mix

Hej alla glada, nu är jag tillbaka igen och den närmsta tiden kommer ni att få se vad jag har sysslat med i sommar.
Även om bloggen och jag har haft semester så har det naturligtvis blivit en och annan kaka. Det första jag gjorde var att testa Gum Paste Mix, det gick sådär.

Mixen blandades med vatten och florsocker och det var lite kladdigt.

Sen blev den så här fin och slät, då skulle den vila.

Naturligtvis i en tätförslutande påse.

Efter infärgning var det dags att göra några rosenknoppar.

Jag fick inte det slutresultatet jag önskade, trots att jag vägde och följde receptet. Pasten blev inte lika elastisk som den jag brukar köpa och det tog lång tid innan den torkade. I fortsättningen håller jag mig nog till mitt "vanliga" märke ( se bild nedan).

Så var första inlägget efter sommaruppehållet gjort, jag hoppas att ni hänger med under hösten! :-) Välkomna tillbaka, hoppas att ni haft en skön sommar!

A&R bröllopstårta

I helgen var det dags igen! Våra vänner Anna och Rikard skulle gifta sig och jag fick äran att göra även deras tårta. Den här gången fick jag äntligen chansen att prova på mina blombindarkunskaper! Jättekul!

Dessutom log vädergudarna mot mig och i köket gick det som en dans! Förra helgen var det på tok för varmt för att göra tårtor, men den här helgen var vädret perfekt!
I tårtan var det jordgubbar, vaniljkräm och smörkräm med smak av vit choklad. Dekorerad med sugarpaste, bundna blommor i flowerpaste och rosa sidenband. Initialerna gjorde jag på fri hand i kristyr eftersom jag ville dekorera toppen med något.
Blommorna ska likna dem som bruden hade i sin bukett, tyvärr har jag ingen bra bild på buketten, men det blev ganska likt.

Det här var min första 3-våningstårta så jag var supernervös att något skulle gå fel. Jag vill passa på att tacka Ida - Chokladsockerkaka för alla goda råd!

Vi åkte hem och hämtade tårtorna på kvällen eftersom kylskåpet var fullt i festlokalen och jag körde en bil med automat, vilket jag typ aldrig har gjort. När vi kom fram till festlokalen skulle jag trycka ner kopplingen för att bromsa = tvärnit! Jag tryckte ju ner bromsen! Hjärtat flög upp i halsgropen och jag såg förödelsen i bakluckan i mitt huvud. Men tårtorna stod pall och kunde monteras ihop på plats utan problem. Här står tårtan på sin plats i festlokalen och allt gick bra trots min lilla "nästan" olycka. ;-)

STORT GRATTIS ANNA & RIKARD!

Tack för en fantastisk, rolig och minnesvärd dag och kväll! Tack för att ni bjöd så mycket på er själva och gav oss ett gott skratt! Stor kram från oss!

Kursdag nummer 4, den sista dagen :-(

Dagen började med att vi gjorde iordning våra kallor. Jag gjorde misstaget att måla mina med glitterfärg, så de fick inte vara med i min bukett. På bilden finns också min lilja som jag valde att måla orange och mina små orkidéer. ( De 3 första bilderna är tagna med min mobilkamera, så de är lite suddiga).

Vi band våra chilifrukter, björnbär, målade våra nejlikor och rosor.

Freesian målade jag gul och de stora orkidéerna fick också en gul ton.
Så här blev slutresultatet och jag kan tala om att jag var supernervös att allting skulle gå sönder efter allt arbete jag lagt ner, men det gick hur bra som helst och förutom mina blommor fick jag också ett fint diplom med mig hem.





Jag kommer att sakna alla på kursen, men jag har fått en bakkompis som nästan bor granne med mig så efter jul så kommer Ida och jag försöka att ses för att binda lite blommor! Ser redan fram mot det! :-)

Kursdag nummer 3

Idag var det (efter en lång väntan) dags att träffa alla härliga tjejer på kursen igen! Nu var det dags att göra murgröna, än så länge ofärgade.

Vi fick sätta foderblad på våra rosor.

Göra björnbär, vilket tog en himla lång tid. ETT björnbär tog ca 20 min!
Vi hann också med att göra klart våra kallor, fyra nejlikor, början till våra stora orkidéer och chilifrukter med blad.
Det kan ju tyckas att det är lite för en kursdag, men det är inte det lättaste i världen, vill jag lova. Usch, tänk att man kan bli sååå psykad av ett orkidéblad! I morgon får ni se slutresultatet för då slutar kursen. :-(

PME Professional Diploma Course, Sugarflowers

Igår började en mycket efterlängtad och rolig kurs hos Kakburken! Här skapas det sockerblommor på löpande band. Roligt, men pillrigt!

Gårdagen ägnades åt att göra ståndare och pistiller, det här var ungefär vad vi hann på en dag. Ser inte mycket ut för världen, men jag lovar, det var mycket jobb!

Idag har vi gjort liljornas blad och byggt vidare på våra rosor. Vi har gjort klart mini orkidéerna ( som jag inte minns namnet på) och en blomma som heter freesia som jag höll på att bli galen på!
Så här ser blommorna ut idag, efter dagens pyssel. Nu ser man i alla fall att det är blommor. :-)
30 st förgätmigej kan ju tyckas lätta att göra, men vi fick ta tid på oss själva och alla kom upp i cirka 35min BARA på att göra den gula mitten av blommorna! Snacka om att det tar tid att göra blommor.

Var inte så nöjd med färgen på rosorna, men de får duga.

Mini orkidén och freesian var ett riktigt pillerjobb.

Att släppa in mig i en tårtbutik är som att släppa in ett barn i en godisaffär, så ja, det blev ganska många nya saker också. :-) En del av sakerna var nödvändiga för kursen, men t ex bakformarna har jag tänkt att köpa länge.

Fortsättningen på kursen är nästnästa helg, så ni får se slutresultatet på söndagen den 5:e december. Det ska bli så kul att fortsätta kursen och få träffa alla igen!