DIF-tårta

  

För ett tag sen fick jag frågan av en vän om jag kunde göra en tårta till hennes dotter som fyllde 18 år. Det skulle vara en Djurgårdstårta (har gjort ett DIF-märke till henne en gång tidigare när sonen fyllde år, men då gjorde hon tårtan själv) och det viktigaste var att märket fanns på tårtan, annars fick jag fria händer.



I var det chokladgrädde och hallon, med ett lager av smörkräm med chokladsmak runt. Lock och alla dekorationer var gjorda av sockerpasta. Bården blev en "hittipåare" som jag faktiskt blev väldigt nöjd med.

 

När jag fyllde år fick jag två presentkort på Kakburken. Har länge velat köpa en pärlbård och nu tog jag tillfället i akt. Så nöjd med mitt köp och naturligtvis testade jag den omgående. Pudrade bården med guldpulver så att den skulle matcha resten av mina dekorationer.

 

Köpt dessutom raka bokstäver, något jag verkligen har saknat tidigare. Om ni är nyfikna på hur jag har gjort mitt DIF-märke så hojta till så gör jag ett inlägg om det.

Inom kort kommer det förhoppningsvis upp en Halloweentårta, så håll utkik. Tills dess, ha det så gott!

I fredags fyllde min fina lillebror 30år och det skulle naturligtvis firas med en tårta. 

 I var det körsbär och philadelfiaost med smak av vanilj. Tårtan täcktes av en ganache med mintsmak.

 Svampens fot var en burk täckt med vit marsipan. Dekorationer i marsipan och pulvermålat.

Min pappa kallade min bror svampen när han var liten, så motivet var lätt att komma på. Innan servering tog tårtan ner från foten så att hatten inte skulle trilla av. ;)

Grattis på 30-årsdagen världens bästa bror! <3

Jultårtor till jobbet

I fredags bjöd jag mina kollegor på de här tårtorna.

Fyllda med polkagrädde, mörk chokladgrädde och smörkräm med chokladsmak.

Snöflingor i marsipan med kristyrpynt på ett lock av mörkblå marsipan.

Målade på fri hand med Brush embroidery i kristyr.

De blev faktiskt riktigt lika varandra och jag är nöjd med resultatet.

Fick mycket beröm av kollegorna och en kollega bad mig att göra en liknande tårta i mellandagarna, bättre betyg kan man väl knappast få. :-)

Barnsligt, rolig tårta till morfar

Min söta syster och jag fick för oss att göra en tårta till vår morfar som bor ute i Norrlands mörka skogar. Att handla tårtingredienser hos morfar är inte det lättaste i världen, med tanke på att det endast finns är två små affärer i byn. Men med många hjärtliga skratt, lite bakningsdans och påhittighet kommer man väldigt långt. :-)

Maräng- och tårtbotten med smak av choklad, mellan hallon och grädde med kakao. Morfar tyckte om sin tårta även om den såg ut som den var täckt med kaviar istället för med grädde. Hihi, den var faktiskt riktigt god!

Födelsedagstårta med päronmousse och choklad + bakelse för tre

Min fantastiska arbetskamrat behövde en tårta till sin dotter som fyllde 20 år i helgen.

Tema och fantasi var ingen bristvara! :-) Jag fick en ganska lång lista med förslag.

Den var fylld med päron- och mintchokladmousse.

Bottnarna innehöll 70% choklad.

Klädd i en chokladglasyr med 70% choklad.

Eftersom det var mint i så fick det bli mintgröna blommor på toppen.

Grattis på födelsedagen Veronica!

Även jag fick chokladfrossa! En liten bakelse till familjen när jag ändå var i farten.

Mest för att jag ville testa att dekorera med socker, men också för att choklad är GOTT!

Min födelsedagstårta

I år var jag sugen på att prova något nytt till min egen födelsedagsmiddag och mums!!
Choklad, choklad, choklad och mer choklad... blommorna också... :-)

Macarons med hallonkräm i var inte dumt heller. ;-)

Kanske inte så vacker, men fantastiskt god!

Födelsedagstårta med älva på

Här sitter då den lilla älvan på plats på en flicktårta.

Tyckte att det var en kul detalj att sätt texten på dammens botten.
På sidorna ritade jag klängväxter som bård runt kanten.
I chokladgrädde, hallon/vaniljkräm och smörkräm med chokladsmak.
Närbild på texten. Det var nästan lite svårt att skiljas från den här tårtan,
tyckte att den blev så fin och jag la ner mycket tid på älvan som blev sockersöt!
Grattis på 5-årsdagen Melina!

Födelsedagstårta "chokladdröm"

Min brors söta sambo hade sin födelsedagsfest igår och jag fick äran att baka hennes tårta, precis som förra året. Fick lite prestigeångest efter förra året fullträff. Hon önskade sig mycket choklad och röda godissnören i, udda, men det blev gott, utöver det fick jag fria händer. Eftersom hon fyller 25, fick hon lite av en "vuxentårta" i år (internskämt).
Bakade en chokladbotten, fyllde den med chokladmousse och jordgubbsgrädde med röda godissnören i. Smörkräm med O´bojsmak runtom.
Sidorna klädde jag med vit marsipan och sedan hällde jag en grädd-och chokladblandning på toppen.
Att få rätt konsistens på chokladsåsen var inte det lättaste, att få den att rinna snyggt över kanterna var inte heller det enklaste i världen, men jag är såå nöjd med resultatet!
Eftersom det inte blev så mycket snören i tårtan så bestämde jag mig för att göra dekorationerna av dem istället. Blev en fin färgkombination. Min man skojade och sa att min tårta borde ha en varningstext "kan innehålla spår av nötter, ståltråd och sugrör", hihi! Texten gjorde jag av vit marsipan.
Tårtan blev med beröm godkänd av gästerna och det var ju kul! Grattis på födelsedagen och tack för en kanontrevlig kväll! Många kramar från oss!