Pappas födelsedagstårta

Varje år får min pappa en älg i någon form, ett internt skämt.
I år fick han den på sin tårta. :-)

I Tobleronegrädde och färska hallon. Runtom ett lager av smörkräm med chokladsmak. Klädd i marsipan.

Stranden är gjord av farinsocker och vattnet av gelé.

Älgen gjorde jag med min hemmagjorda modelleringschoklad.

Liksom bladen på trädet, gräset och partyhatten.

Grattis pappa på födelsedagen (i förskott)! Kramar i massor! :-)

Modelleringschoklad och muffinstips

Nu har jag gjort mer modelleringschoklad och skapandet är i full gång. Reslutatet kan du se på lördag.
Jag har bakat muffins med sonen också och här kommer ett litet tips för rinniga smeter.

Jag använde min knäckpip för första gången, handlade den för ett tag sen och det var dags att testa den. Fungerade över förväntan, jättebra! Längtar till jul när jag får göra knäck, utan att spilla varm knäck överallt och formarna trillar hit och dit! :-)

Modelleringschoklad - recept

Erika som har bloggen Bakglädje frågade mig om jag kunde lägga in receptet på modelleringschoklad som jag använde när jag gjorde den här rosen och visst kan jag det! :-)

113 g choklad (mörk eller vit)

37 g glukos

14 g sirap (ljus)

Smält chokladen i en skål ovan vattenbad. Rör om chokladen så att eventuella klumpar försvinner. Blanda i sirap och glukos så att det blir en massa (blanda med en gaffel eftersom det stelnar fort). Häll chokladen i en non-stick form ca 1 cm tjockt och låt stelna i kylen i 2 h. Sen är den redo att användas. Förvaras i en tätförslutande påse.

Lycka till!