torsdag, december 31, 2009

Nyårstårta och chokladtryffel

GOTT NYTT ÅR!
Bärtårta med choklad och maräng, ståendes på ett fat av marsipan blir det i kväll. Det vill säga för de som inte äter enligt GI just nu. :-)
Man måste ju börja innan nyår annars blir det bara ett tomt nyårslöfte. ;-) Så ikväll får jag nöja mig med dessa små läckerbitar, inte illa det heller. :-)
Chokladtryffel ala GI! Mums!

Hoppas att alla får en trevlig kväll! Gott nytt och titta gärna in nästa år, då blir det fler tårtor, redan på lördag faktiskt!

onsdag, december 30, 2009

Julgodis

Det blev i alla fall lite godis i år med även om vi inte firade julen hemma. Överst mörk choklad med nötter och apelsinsmak. Under misslyckade biskvier, som trots allt smakade toppen! Nya tårtor på väg!

lördag, december 12, 2009

Jultårta till andra jobbet

Här är jultårta nr 2 i år, blev en favorit i repris när det kom till innehållet.

Spritsade kanten med kristyrmönster. På toppen marsipan.

Med blixt kom guldfärgen fram ordentligt.
Längst ner silverband. Glitter överallt. :-)

Pepparkakshus 2009

Idag har jag gjort både en tårta och ett pepparkakshus (tårtan ligger som eget inlägg över).

Blev inte lika pampigt som förra året, men det funka.

Alla vet väl att tomten är en pepparkaksgubbe... ;-)

torsdag, december 10, 2009

Kladdkaka med pepparkaka

Idag har jag bakat pepparkakskladdis att ta med till jobbet i morgon.

I love it! Hoppas att den blev kladdig nog. Vår nya ugn är inte alltid med på noterna. Serveras i morgon med grädde. Mums!

tisdag, december 08, 2009

Jultårta till jobbet

Idag hade vi julmiddag på jobbet och jag gjorde en tårta... så oväntat. :-)
I var det polkagris- och pärongrädde. På toppen färskostblandning med vit choklad.
Jag spritade även tårtan med detta, men det gröna fick bli i smörkräm eftersom jag först hade en idé om att pryda tårtan med sockerpärlor.
Den gick åt och alla verkade nöjda och glada. Tack alla trevliga kollegor för en rolig kväll. På fredag bjuder jag på fika.

söndag, december 06, 2009

Ahlgrens biltårta

I ett år har min man sagt att han vill ha en Ahlgrens biltårta när han fyller år, igår kom familjen hem för att fira honom och då var det äntligen dags.
I var det naturligtvis Ahlgrens bilar och päron. Önskemålet var att varje bilfärg skulle vara för sig och vad gör man inte för sin man.
Så det blev tre fluff och i den gröna blandade jag i päron. Dekorerad med grädde och marsipan.
Den blev väldigt god och uppskattad av alla, flera sa att den "smakade fräscht". Tänk vad lite godis kan göra.
Jag hann aldrig göra några trafikljus, det var kanske därför dessa goda bilar krockade. ;-)

söndag, november 29, 2009

1 år senare, bröllopstårta

Så var det äntligen dags, 1 år har gått och idag fick vi smaka på vår bröllopstårta igen. Den smakade lite frystorkat, men bara sockerpastan, resten var helt ok. Nu har den gjort sitt och resterna åker i soporna. Lite kul att få testa den igen. Roligt att se vad som händer med en tårta som varit så länge i frysen, den var ätbar.
Tänk att ett helt år har gått sen vi gifte oss och vår sons namngivningscermoni.

tisdag, november 24, 2009

Saffran- och vetebullar

I söndags var det bakdags igen, den här gången blev det saffran- och vetebullar.
Jag var bara tvungen att ta ett kort på degen, det är så vackert med saffransdeg.
Som vanligt så gör jag aldrig något utan en twist. Gjorde normalstora lussebullar, men vi är stora fan av lussebullar så några fick bli extra stora, X-L lussebulle, mums. :-) Gjorde saffransbullar med mandelmassa i också, riktigt smaskens.
Bakade en vetekrans med mandelmassa och kanel i och kanelbullar. Bullarna blev fantastiskt goda!

fredag, november 20, 2009

Födelsedagstårta med Iggle Piggle på

En kollega bad mig att göra en tårta till hennes barnbarn som fyller 1 år i morgon, motiv - Iggle Piggle från Drömmarnas trädgård. I hemmagjord botten med blåbär-, banan- och vaniljgräddsfyllning. Klädd med smörkräm med smak av lönnsirap och marsipan på toppen. Blommorna gjorde jag också av marsipan.

Iggle Piggle gjorde jag i modellerings pasta, det var första gången jag använde detta. Lättarbetat och dessutom lätt att färga in, till och med med röd färg.

onsdag, november 11, 2009

Farsdag tårta som ingen fick smaka. :-(

Den här tårtan gjorde jag till min pappa och min man eftersom de är fantastiska pappor som förtjänar att bli ordentligt firade på farsdag!
Ett gemensamt intresse (eller vad man nu ska kalla det för) som de har är att ta en liten paus med slutna ögon på soffan, så var motivet solklart. :-)
Tyvärr hände det som inte får hända när man gjort en tårta och ska bjuda sin pappa på farsdagfika. Jag fick maginfluensa!!! Så tårtan var bara att hiva i soporna utan provsmakning, vågade inte chansa.
Innan den slängdes dokumenterades den dock och så här såg den ut när man skar i den. Den var säkert god, det betvivlar jag inte, får göra om den igen... men med annat motiv.
Pappa, det är ju tanken som räknas... eller? ;-) Grattis på farsdag!

Kladdkaksmuffins med vit choklad och jordgubb

Det här kunde ha blivit ett riktigt misslyckande, men det gick vägen.

Jag gjorde en kladdkaksmuffins med vit istället för mörk choklad. Problemet var bara det att de svällde över i ugnen och växte sig hur stora som helst!

Fick nästan lite panik när jag insåg hur skitig ugnen kunde bli, men som tur var gick det bra. Och goda blev de!!! SÅÅÅ GODA och SEGA!! Mums!

Bjöd min mamma och hennes man på dem i fredags när de kom på besök och de blev en hit!

lördag, oktober 31, 2009

Cupcakes Halloween, nötter och dagens tips

Förra året vid halloween gjorde jag min första tårta med sugerpaste på. I år gjorde jag något nytt.
Jag köpte en pumpa häromdagen, visste inte riktigt vad jag skulle göra med den, men idag blev det åka av. Jag gröpte ur pumpan, sparade kärnorna och gjorde en halloweenpumpa, inget gick till spillo. Kärnorna rostade jag i ugnen med olja,råsocker, chili och flingsalt.
Sen gjorde jag cupcakes! Oj, så roligt man kan ha när fantasin får flöda.
Smörkräm, sugerpaste och godis pryder dessa små "skönheter".
I kväll ska vi bort till vänner och då ska de få en pumpa full med godis istället för en blomma. Det är dagens tips, så ut och handla en pumpa, men glöm inte att slå in godiset i plast så det inte blir förstört av pumpaköttet.
Ha en trevlig alla helgons dag!

tisdag, oktober 27, 2009

En cupcake för att fira internationella nalledagen.

Om tillfälle ges så bör du göra cupcakes, det är mitt motto. Sen kanske det är en konstig sak att fira, men vad gör väl det.
En härlig blandning av jordnötssmör och nutella fick ge smak åt denna äppelbulle med dekorationer av sugerpaste.
Trevlig tisdagskväll i nallens tecken och bamsekram till er alla! :-)

måndag, oktober 26, 2009

Hade inte tänkt att lägga in den här, men mannen tyckte att den blev så fin... så okej då.Pizza, med mozarella, rökt kalkon, hemmagjord tomatsås och botten, paprika, spansk peppar, gullök, champinjoner, vitlök och ruccola på. Med cheesecrust runtom. God var den!

lördag, oktober 24, 2009

Banan med god sås

På fredagarna försöker vi alltid att äta en god middag med efterrätt, men lite nyttigare sådan. Den här gången blev det en efterrätt från Viktväktarnas ena kokbok. Den var sååå god! På bilden nedan ser ni precis hur god den var, även för en liten gottegris! :-)

Här kommer receptet för 2 port:
2 bananer
1msk ljus sirap
1msk mörk rom
ca 1tsk mald kanel
1msk smör eller margarin

ca 4 msk lätt creme fraiche
1tsk vaniljsocker
sötningsmedel eller socker efter smak

Blanda sirap, rom och kanel. Smält smöret i en stekpanna och häll i sirapsblandningen. Halvera bananerna på längden och lägg ner i stekpannan. Stek bananerna ca 5-7min på medelvärme, vänd efter halva tiden.

Lägg upp bananerna på en tallrik (ta en stekspade under när du lyfter upp bananerna, de faller lätt sönder) och klicka på creme fraichen och häll över såsen som blivit kvar från stekpannan.

MUMS!!!

tisdag, oktober 20, 2009

Inköp

Först var vi på IKEA och då hittade jag de här söta pepparkaksformarna och burkarna. Me like!
När jag fyllde år fick jag ett presentkort på kakburken av min pappa och hans fru och först nu bestämde jag mig äntligen för vad jag skulle köpa. Det var inte lätt det, ville ju ha allt.
En liten miss bara som jag vill delge er.
Vår ugn är för liten för att få plats med ugnsformen och det tror jag att de flesta svenska ugnarna är, det är Wiltons form.
Mannen har dock lovat att såga bort kanterna och då bör det fungera ändå... hoppas jag.
Nu ska jag bara få tid att baka också.

onsdag, oktober 14, 2009

Cupcake kopp

Kunde inte hålla mig längre, var tvungen att göra något.
Blev en cupcake med marshmallows i och marshmallows på toppen (gjorda i sugerpaste). Resten av dekorationen gjordes också av sugerpaste.
En kopp varm choklad med marshmallows i höstmörkret är ju aldrig fel. ;-)

lördag, oktober 10, 2009

Focaccia

Lördag och då ska man ju ha gott bröd till frukost och gott bröd blev det vill jag lova!
Helt suveränt gott! Blev så smaskigt att det inte behövde smör till. Focaccia med rosmarin, basilika och flingsalt på. Mums! Säg till om ni vill ha receptet, gott och enkelt var det. Nu ska jag städa lite, hoppas att alla får en trevlig lördag!

torsdag, oktober 08, 2009

cupcake stjärna

Äntligen fick jag lite tid över och då blev det en cupcake. Tyvärr var det jättesvårt att få ett bra kort.
Pepparkaksmuffins med äppelbitar och marshmallows och vit choklad. Marsipan på toppen med jordgubbssmak, vitchoklad, sockerkulor, guldpulver och glitter.

söndag, oktober 04, 2009

Äppelpaj och hurtbulle

Jag är såå dålig på att uppdatera min blogg just nu, dygnet har inte tillräckligt många timmar för tillfället att baka tårtor på...
Igår bjöd jag svågern på äppelpaj, han kom upp från Skåneland och då tog jag (naturligtvis) tillfället i akt och gjorde en paj.
Idag är det kanelbullens dag och jag bakade dessa hurtiga bullar. De blev allt annat än vackra. Med dinkelmjöl med råg och philadelfiaost. Det var dock en glad överraskning, de var supergoda! Naturligtvis höll jag mig inte riktigt till receptet, men det berodde mest på att jag inte hade tillräckligt med färskost hemma.

Hoppas alla får en trevlig vecka!

onsdag, september 30, 2009

Rulltårta med Amaretto

I helgen gjorde jag en rulltårta för jag var så sugen på att baka och vi skulle bort till vänner på middag. Försökte att göra ett nyttigare alternativ, så det fick bli en rulltårta.
Tyvärr blev den lite torr, men smaken var det inget fel på. I var det amaretto, philadelfia ost, choklad och marshmallows. Som sagt, lite torr men god. Serverades med glass och kolasås.
Trodde att jag skulle få göra en tårta i helgen, men det blev inte så... nedrans.
Jaja, nu får det bli cupcakes istället, för jag måste få baka!!!

lördag, september 26, 2009

Mjölkpannacotta

Igår avslutade vi en trerätters med mjölkpannacotta med vaniljsmak och hallon, blåbär och passionsfrukt. Den var lite smaklös tyckte jag själv.
Jag måste göra en tårta eller cupcakes snart!

onsdag, september 23, 2009

Lite smått och gott

Det var ett tag sen sist. Jag har börjat jobba och det har varit mycket på sistone. Trots det har jag hunnit baka och göra några sötsaker, inga tårtor eller cupcakes, men lite annat smått och gott. Indisk glass med smak av kardemumma, mums!

Äppeldessert i ugn med vitt vin, ser inte mycket ut för världen men var riktigt gott!

Chokladmuffins med mintsmak som jag bjöd arbetskamraterna på. Överst en creme cheese toppning som åkte med in i ugnen.
Igår bakade jag Lailas äppelmuffins med våra egenodlade äpplen och de var enligt mannen (har inte smakat någon själv) en hit!
Ny tårta snart, så håll ut! Tack för att ni besöker mig så ofta och skriver så fina saker på min blogg, det värmer!