Igår hade vi "Minikräftis" med några kompisar och jag ville göra en rolig efterrätt.
Blev cupcakes med söta förrymda kräftor gjorda av marsipan.
Formarna kommer från Kalasform och passade perfekt till ändamålet. 
Här poserar mina små vänner med sina kusiner, större och inte lika söta enligt mig.
En del var lite blyga för kameran ;-) och gömde sig i toppingen med smak av rabarber.
Cupcake med smak av egenodlade äpplen, kanel och dumle. De smakade gott enligt gästerna, även om vår son bara åt toppingen och lämnade 2 bullar. :-) Själv äter jag inte efterrätt längre, jag bara bakar! :-) Till slut vill jag passa på att svara på ett fråga jag fått från Lina under förra inlägget "Min födelsedagstårta i år" angående cupcakebakning.
Jag är ingen expert på ämnet, men här delar jag med mig av några tips som jag lärt mig den hårda vägen i köket när jag stått och svurit vid min ugn över misslyckade reslutat.
En sak som jag har lärt mig är att misslyckas man är det bara att försöka igen, att baka är laborativ kemi. :-)
Lina undrar varför hennes cupcake blir höga, spricker och får en hård yta, här kommer mina tips, har ni andra får ni gärna lägga till dem under kommentarer i det här inlägget.
Hej Lina!
Det jag kan tänkta mig är att du har vispat smeten för länge när du haft i mjölet eller haft för mycket mjöl i smeten.
Tagit ut äggen direkt ur kylskåpet och använt dem (vissa recept kräver att äggen har rumstemperatur).
Det är också viktigt att blanda alla torra ingredienser för sig eftersom de annars inte blir jämt fördelade i smeten.
I ugnen är det viktigt att de placeras på rätt höjd, har man dem för högt eller lågt kan det påverka gräddningen.
Varmluftsugn kan också påverka cupcakes negativ. Jag har faktiskt slutat använda min varmluftsugn när jag bakar cupcakes för de gräddade så ojämt.
Hoppas att något av detta kan hjälpa dig, som sagt, svårt att veta vad orsaken är, man får prova sig fram.
Hoppas att det går bättre nästa gång!
Med vänliga hälsningar
Lisa
Klipp en marshmallow på diagonalen och "klistra" fast i smörkrämen. 
Gör kokosbollar med valfri smak, jag hade mandelmassa i smeten. Rulla och tryck fast i andra ändan, gör ett hål för näbben och sen skjuts in i frysen. 
Ta sockerpasta med lite, lite vatten och lägg i djup skål och smält i micron ca 50 sek. Rör om tills du får en jämn smet (den får inte vara för lös). 
Doppa dina frysta kycklingar en och en i smeten (smeten stelnar ganska fort så det gäller att jobba på). Låt cupcaken rinna av upp och ner innan du vänder den. 
Näbben gjorde jag av vit modelleringschoklad som jag färgade orange. 
Sen var det dags för ögon av sockerpasta. 
Varje kyckling fick en personlighet och mina kollegor hade svårt att sätta tänderna i dem. En del pratade till och med sina kycklingar, hihi! :-) 
Vilket sätt är det bästa att servera en ätbar kyckling på? 
Jo, i en äggkartong så klart! :-) 
De längst fram är blev riktigt söta! Kan ju meddela att vår 2-åring var lätt upprörd i morse när jag packade ner alla kycklingar. Så jag fick spara en till honom som han fick när vi kom hem från dagis. Den fick många pussar innan han till slut bet av huvudet på den. :-) Lycka till! 
