torsdag, april 30, 2009

Nya formar

Tog lite längre tid än beräknat att få in inlägget, men här kommer mina nya formar, mitt senaste fynd. :-)

De flesta som åker till utlandet köper presenter, sprit och parfymer, men inte jag inte... jag kommer hem med nya bakformar i resväskan. :-)

Blev överlycklig när jag ramlade över dessa små silikonformar i form av hjärtan och stjärnor. Fick runda silikonformar av min syster i julklapp och de är jättebra och praktiska. Ser fram mot att få använda de här snart.

tisdag, april 28, 2009

Solbränd... Nä, men röd är också en färg. :-)

Hej!

Som du säkert märkt har det varit lite tyst på min blogg ett tag nu... Först var jag i Skåne och i samband med det gick datorns USB-kontakter sönder så jag kunde inte föra över bilder till datorn. Sen åkte jag utomlands med man och son och sen med jobbet.
Puh, det har varit superkul, men nu är jag hemma igen! Snart ska jag gå och lägga mig att sova i min egen säng och det ska bli sååå skönt! Borta bra, men hemma bäst!

Såg att jag haft många besökare på bloggen när jag varit bortrest, så kul!! Lovar att baka något snart igen, så du får något att sätta ögonen i. :-) I morgon ska jag lägga in mina fynd jag gjorde på en av mina utlandssemestrar.

Godnatt godnatt!

onsdag, april 22, 2009

Cupcake "Teddy på lapptäcke"


Var lite nyfiken på hur man kan göra ett lapptäcke, så jag var tvungen att testa. Jag kanske inte gjort mitt som andra skulle ha gjort sina, men det blev rätt så bra ändå. I var det en smörkräm och sedan hade jag sockerpasta på. Teddyn är gjord i sockerpasta också.

måndag, april 20, 2009

Dagens tips: Mitt fynd i Malmö

På Lidl i Malmö hittade jag dessa tårtmallar, tyckte att de var lite roliga, så jag köpte dem. Någon gång får jag kanske användning av dem. Kostade inte så mycket heller... ca 30kr, som hittat. :-)

söndag, april 19, 2009

Cupcake vårträd

Nu har våren blivit min stora inspirationskälla och därför gjorde jag den här cupcaken bara för att... :-)
På var det marshmallowpaste och med smörkräm spritsade jag trädet och sedan satte jag dit blad och blommor i sockerpasta, bullen var det choklad i.

fredag, april 17, 2009

Recept på smörkräm

Jag har provat ganska många recept på smörkräm, men i boken 100% Choklad har jag hittat ett av mina favoritrecept, smörkrämen blir väldigt len.

125 g rumstemp. smör (jag använder normalsaltat)
1 1/2 dl florsocker
2 äggulor
(Rivet apelsinskal, jag har använt vaniljsocker istället för skal och jag tycker att det blev gott).

Vispa ihop smör i bitar och florsocker, blanda i äggulorna lite i taget (du måste alltså vispa sönder dem först). Det tar ett tag innan krämen blir len och jämn... vispa med elvisp.

Om du gör en smörkräm så får du ju äggvitor över och då kan du passa på att göra marängerna också. ;-)

Jag har provat att blanda i O´bojpulver i smörkrämen, ca 2 msk, gott, men smaken är som baken... du kan även blanda i kakao om du vill det eller någon annan god smaksättare, endast fantasin sätter gränser.
Trevlig helg!

torsdag, april 16, 2009

Cupcake Fågelbo

Blev lite inspirerad av våren och gjorde ett fågelbo till en kollega/vän på S.A.T.S, så här blev det. Chokladbulle som önskats med kristyrblommorna sen påsk och på det smörkräm med chokladsmak. Äggen är färdiggodis, naturligtvis i choklad. :-)

måndag, april 13, 2009

Påsktårta i ägg

Den här tårtan gjorde jag till påskafton, eftersom vi skulle åka till Malmö och hälsa på svärföräldrarna så ville jag göra en tårta som var lätt att frakta. Homer var ju lite knivigare att få med. Därför gjorde jag tårtan direkt i ett påskägg som jag klädde med folie och bakplåtspapper. Det blev alltså en upp- och nervänd tårta som man fick gräva sig ner i med sked, vilket gick hur bra som helst. :-)
Blommorna hade jag gjort sen innan så det var bara att spritsa lite kristyr på och sen var det klart... hihi, nja, så lätt var det inte, men nästan. :-) I var det dajm, hallongrädde och på toppen smörkräm under ett täcke av marsipan och sockerpasta med chokladsmak, mums!

lördag, april 11, 2009

Homertårta

Ja, om du gick in igår så såg du att det inte fanns en bild på tårtan jag lovade... Pga datorkrångel kunde jag inte lägga in bilderna, men nu kommer de!
Som sagt, min svärfar fyllde 60 år för ett tag sen och är ett stort Simpson-fan så den gula figuren jag pratade om var alltså Homer. Han ser ju lite arg ut, men vem skulle inte vara det om man inte kom ner i sin flaska med god öl. hihi


I den var det jordnötter, eftersom svärfar gillar det och till jordnötter ska det ju vara sylt, jordgubbssylt med äkta jordgubbar. Runt var det chokladsmörkräm och utsidan är gjord av ren sockerpasta penslad med lite fruktgelé. Det här är nog den största utmaningen jag har haft någon gång och nej, jag kommer nog aldrig att göra om en sådan här tårta igen. :-)
Homer var lite tung i gumpen så i mitten fick det bli en ståltråd i sugrör för att hålla upp denna öldrickande herre. hihi

Påsktårtan kommer imorgon! Hoppas att du får en trevlig påskafton med god mat och mycket godis!

onsdag, april 08, 2009

Cupcake som kyckling och ägg

Här är de!
En av kollegorna på mitt extrajobb (tro det eller ej, men jag jobbar som instruktör på gym) har länge frågat om jag kan göra en cupcake till henne och eftersom det snart är påsk, så S.A.T.Sade jag på en kyckling. Gjorde en riktig kaloribomb, så att hon får köra några extrapass. hihi
Den var tydligen god för hela försvann medan jag hade pass. :-)

I var det hallon och på toppen smörkräm med apelsinsmak. Den var klädd i sockerpasta och under skalet på huvudet var det ett litet cupcakelock. Kom ju på att de var flera som jobbade ikväll så till de andra två blev det påskägg. Kändes ju lite taskigt att bara komma med cupcake till en av dem. :-) Samma smörkrämsfyllning i dem, men gräset var gjort av kristyr.
Det lilla ägget var till mannen min som tydligen inte oroar sig för sommaren alls. hihi

Håller fortfarande på med mina tårtor, den ena kommer upp på långfredagen och den andra på påskafton, ha det gott så länge! Kan hända att det kommer ett litet tips imorgon.

måndag, april 06, 2009

Två tårtor på g... och dagens tips.

Just nu håller jag på att baka två tårtor, en till påsk och en till min svärfar som fyllt 60 år. Därför har jag ingenting att lägga upp just i kväll, men lovar att hålla er uppdaterade och kanske hinner jag med att göra några cupcakes också.

Jag kan i alla fall avslöja detta, den ena tårtan är full av överraskningar och den andra tårtan pryds av en gul figur. ;-)

Här kommer dagens tips: Egentligen har det inte med tårtor att göra, men ägg använder man ju när man bakar... :-)
Sanningen är den att det såg så trist ut utan bild och då hittade jag den här från förrförra påsken.
De här äggen (äkta vara, ingen sockerpasta här inte) har jag lindat in i lökskal (röda och gula) och i aluminiumfolie så att de blivit helt täckta. Sen har jag kokat dem som vanligt. När man tar av aluminiumfoliet har de blivit så här fina!! Jag har även provat att försiktigt binda gummiband på vissa ställen och på så sätt fått vita ränder på äggen. Man kan också färga med karamellfärg blir jättefint!

Ett litet tips nu till påsk och som sagt... ägg bakar man ju trots allt med. ;-)

söndag, april 05, 2009

Cupcake med vaniljkräm

Det här blev absolut inget mästerverk, men min man önskade en cupcake till kaffet och eftersom kaffet redan var på tog jag en tur i frysen och hittade mina lakrits- och hallonbullar. Gjorde vaniljkräm som jag färgade blå. Ett litet sockerpasthjärta var han värd efter allt slit ute i trädgården. :-)

Dagens tips

Kom just på en sak och jag är så glömsk just nu så jag lägger in det med en gång...

När du bakar, baka gärna en full sats... alltså enligt receptet och frys in det som du inte behöver använda, då kan du snabbt ta fram "gamla" bullar och pynta om du får oväntade gäster.

I början när jag gjorde cupcakes pyntade jag alla som jag gjorde och sen stod jag där med upp till tio cupcakes kvar som jag antingen fick slänga eller äta upp själv... inget av alternativen kändes särskilt kul.

Ibland gör jag också mindre än det som anges i receptet, speciellt om det är något nytt som jag aldrig har provat. Tänk om det inte är gott och så har man gjort 20 st.

En sak till som jag har lärt mig under resans gång är att minnet som sagt är kort. Därför tar jag numera alltid för vana att notera saker bredvid receptet så att jag minns tills nästa gång. T ex: Blev det så många bullar som det stod i receptet? Hur smakade de? Tid i ugnen, stämde den? Osv... Jag skriver ner allt mellan himmel och jord som jag tror mig ha nytta av nästa gång jag funderar på att baka.

Hoppas att detta tips kan hjälpa någon, nu ska jag hjälpa gubben min att städa medan morfar (min pappa) med fru tar hand om vår sötnos. Kan hända att en cupcake smyger sig in under dagen.... hihi

lördag, april 04, 2009

Minicupcakes med lock

Igår var jag ute med två av mina närmaste vänner (utan barn och män) och jag ville överraska dem med en liten minicupcake var. Det var så längesen vi kunde träffas alla tre (med allt som hör vardagen till är det inte alltid så lätt att hitta tid att träffas) så varför inte ta tillfället i akt och fira det lite extra. Cupcakesen fick toppbetyg!

Världens gulligaste busfrö ville inte sova igår... varför ska man sova när man kan vara uppe med mamma?! ;-) Med en sötnos i knät var det inte så lätt att dra raka linjer, men det blev rätt bra ändå (för att vara första gången jag använde den här tekniken).

Äntligen fick jag testa mina miniformar som jag köpte på ÖB. Vill göra små cupcakes eftersom vi skulle ut och äta efteråt. Hittade ett recept som var riktigt bra (skriver kanske in det i framtiden). Det var en ljus bulle med kokos på med O´boj smörkräm över och marmorerad sockerpasta på toppen. Eftersom jag ville att fjärilarna skulle torka fort och hålla formen så gjorde jag dem i flowerpaste. På fjärilarna målade jag med silverpulverfärg.

Tack världens bästa vänner för en kanontrevlig kväll med mycket skratt!

fredag, april 03, 2009

Vårblommor, så här blev de!

Igår lovade jag er att jag skulle lägga upp bilder på hur blommorna blev, så här är de.
Imorgon blir det cupcakes igen... :-)


Bladen av kristyr har jag gjort tidigare. Blommorna är gjorda i flowerpaste som jag färgat i olika färger, den går att kavla tunnare än vanlig sockerpasta. Nu kan jag dekorera tårtan i påsk. :-)

torsdag, april 02, 2009

Kvällspyssel

Här är några av verktygen som jag använder mig av. Jag tänker hålla er lite på sträckbänken...
En del av er har kanske räknat ut vad det är för något och ja, det har med blommor att göra. :-)

Hoppas ni tittar in i morgon för att se resultatet, tills dess, sov så gott!

onsdag, april 01, 2009

Cupcake med lock

Jag vet att jag sa att jag inte skulle göra någon cupcake igår, men jag kunde inte låta bli. När maken somnade på soffan smög jag ut i köket och skapade denna lilla kreation.


Har funderat på hur man gör höga cupcakes med lock och nu har jag gjort det. :-)
Hur resultatet blev får ni bedöma, jag tycker att jag lyckades rätt så bra. Hade velat ha den lite rundare på toppen. Men övning ger färdighet. Den här gången fick ingen smaka, utan jag "offrade" en bulle för skapandets skull... soptunnan nästa.
Det är ju faktisk sommar snart och även om cupcaken ska vara rund behöver ju inte jag bli rundare, räcker med extrakilona som jag fick när jag hade en "bulle i ugnen". Hihi