1 år senare, bröllopstårta

Så var det äntligen dags, 1 år har gått och idag fick vi smaka på vår bröllopstårta igen. Den smakade lite frystorkat, men bara sockerpastan, resten var helt ok. Nu har den gjort sitt och resterna åker i soporna. Lite kul att få testa den igen. Roligt att se vad som händer med en tårta som varit så länge i frysen, den var ätbar.
Tänk att ett helt år har gått sen vi gifte oss och vår sons namngivningscermoni.

Saffran- och vetebullar

I söndags var det bakdags igen, den här gången blev det saffran- och vetebullar.
Jag var bara tvungen att ta ett kort på degen, det är så vackert med saffransdeg.

Som vanligt så gör jag aldrig något utan en twist. Gjorde normalstora lussebullar, men vi är stora fan av lussebullar så några fick bli extra stora, X-L lussebulle, mums. :-) Gjorde saffransbullar med mandelmassa i också, riktigt smaskens.

Bakade en vetekrans med mandelmassa och kanel i och kanelbullar. Bullarna blev fantastiskt goda!

Födelsedagstårta med Iggle Piggle på

En kollega bad mig att göra en tårta till hennes barnbarn som fyller 1 år i morgon, motiv - Iggle Piggle från Drömmarnas trädgård. I hemmagjord botten med blåbär-, banan- och vaniljgräddsfyllning. Klädd med smörkräm med smak av lönnsirap och marsipan på toppen. Blommorna gjorde jag också av marsipan.

Iggle Piggle gjorde jag i modellerings pasta, det var första gången jag använde detta. Lättarbetat och dessutom lätt att färga in, till och med med röd färg.

Farsdag tårta som ingen fick smaka. :-(

Den här tårtan gjorde jag till min pappa och min man eftersom de är fantastiska pappor som förtjänar att bli ordentligt firade på farsdag!
Ett gemensamt intresse (eller vad man nu ska kalla det för) som de har är att ta en liten paus med slutna ögon på soffan, så var motivet solklart. :-)

Tyvärr hände det som inte får hända när man gjort en tårta och ska bjuda sin pappa på farsdagfika. Jag fick maginfluensa!!! Så tårtan var bara att hiva i soporna utan provsmakning, vågade inte chansa.

Innan den slängdes dokumenterades den dock och så här såg den ut när man skar i den. Den var säkert god, det betvivlar jag inte, får göra om den igen... men med annat motiv.

Pappa, det är ju tanken som räknas... eller? ;-) Grattis på farsdag!

Kladdkaksmuffins med vit choklad och jordgubb

Det här kunde ha blivit ett riktigt misslyckande, men det gick vägen.

Jag gjorde en kladdkaksmuffins med vit istället för mörk choklad. Problemet var bara det att de svällde över i ugnen och växte sig hur stora som helst!

Fick nästan lite panik när jag insåg hur skitig ugnen kunde bli, men som tur var gick det bra. Och goda blev de!!! SÅÅÅ GODA och SEGA!! Mums!

Bjöd min mamma och hennes man på dem i fredags när de kom på besök och de blev en hit!