Morotsbullar vs kanelbullar

I förrgår var det Kanelbullens dag och naturligtvis trotsade jag min förkylning och bakade kanelbullar med sonen. Fick en idé som jag inte kunde släppa. I andra bakverk har man rivna morötter så varför inte göra en fyllning med morötter och kanel? När sonen kom ut i köket frågade han varför jag hade lagt köttfärssås på bulldegen. Hihi, förstår hans fråga... 

Kan tala om att det inte är sista gången jag har rivna morötter som fyllning i mina bullar, blev riktigt gott och saftigt. Här är sonens och mitt bidra till Kanelbullens dag. Mina till vänster, med morötter, kanel och farinsocker och hans till höger med kanel och socker. Båda blev goda, men på olika sätt.

Hoppas att ni åt några goda bullar i fredags, annars får ni baka några morotsbullar nu. ;)

Miniglassar och Linus 2:a födelsedagstårta



Just nu är jag inte bäst i världen på att uppdatera min blogg, ber om ursäkt för det. Har t ex helt glömt bort att lägga in sonens andra födelsedagstårta som jag gjorde när släkten kom för att fira honom. Bättre sent än senare, här kommer den.

 

När jag skulle göra sonens tårta kom jag på att jag köpte dessa små söta strutar från Gunilla Wall för ett tag sen och nu fick jag äntligen anledning att använda dem.



Fyllningen var gjord av färskost och färska bär, frisk och fräsch.

Glasskulan gjorde jag av sockerkaksdeg, ni har säkert redan fattat vad det blev... Cakepopers!:)

Smält vit choklad fick hålla kulan på plats och tillsammans med strössel dekorera toppen.

Så här såg de ut innan chokladen kom på plats. Lite pillerjobb var det, men roligt.

Här har ni det färdiga resultatet! De var riktigt söta och goda och gick som smör i solsken!

 Tanken var dock att de skulle pryda sonens glasstårta med Daim i och dekorerad med färska bär.

 Både tårtan och miniglassarna blev mumsiga och riktigt fina på uppläggningsfatet tycker jag.

Legotårta Batman, Linus 5år



Min lilla stora älskling har nu hunnit bli 5år!  När han hade sitt 5års kalas för sina vänner var valet av tårta inte svårt, önskemålet var Batman!

Om han hade fått välja själv så hade alla figurer i Lego Batman varit med men vi kom överens om att det fick räcka med Robin, Catwoman och Batman.

Det var riktigt kul att göra tårtan. Eftersom jag var ute i sista minuten (som vanligt) så fick jag göra min egen Sugarpaste av marshmallows. Den blev faktiskt riktigt bra!

Många små detaljer att få till, är glad att jag slapp göra Jokern.

Linus ville ha blåbär och glasskräm i och det var uppskattat av alla hans små gäster. Det blev (kanske inte helt oväntat) lite tjafs om gubbarna så de åkte in i skåpet men alla fick en legobit var från 5:an och då var de nöjda och glada.

Min lilla prins åt dagen efter upp både Batman, Robin och Catwoman, gick i ett nafs. :) Ska lägga in bilderna från "vuxenkalaset" också framöver så håll utkik. Glad sommar!

Tekakor

För någon helg sedan blev det mumsiga tekakor till frukost, inte helt fel. :)

Whoopies med choklad- och jordnötssmak

Har äntligen provat att baka whoopies. Jag valde att göra mina med chokladsmak och med en fyllning av jordnötskräm. Mums! Men gu´va stora de blev!!! Visste ju inte innan hur stora de skulle bli och blev minst sagt överraskad när de från en 5-kronas storlek i ugnen växte till 3ggr sin storlek. För att kontra det söta i så strösslade jag dem med flingsalt och det blev grymt gott! Ska definitivt göra whoopies igen, men då får det bli med någon annan roliga och spännande smak. :)

Påsktårta

Årets påsktårta blev en favorit i repris. Mandelmassabotten med äppelmos och vaniljkräm, toppad med mandelmassagrädde. Den blev kanske inte finast i världen men den var god och det är huvudsaken.

Hoppas att ni hade en bra påsk och att era modellerade kycklingar liknade kycklingar och inte en badanka som min, haha. ;)

Frukostbröd och banankaka med Nutella

I fredags bakade jag ett frukostbröd på känn och lät det jäsa i kylen över natten. I lördags bakade jag ut det innan frukost och sen var det bara att njuta av nybakt bröd till frukosten. I var det pumpakärnor, russin, solroskärnor och valnötter. Riktigt gott! Älskar nybakt bröd! :)

I söndags hade vi gäster och då bjöd jag på en banankaka med Nutella i. Kakan hade egentligen en annan bas, men jag gjorde om den lite efter vad jag hade hemma . 

Smakade en bit själv och den var riktigt god. Serverade den med vispgrädde.