lördag, juni 23, 2018

Mjölkfri marängtårta

 Glad midsommar! Här hemma har vi ätit marängtårta med jordgubbar. Naturligtvis mjölkfri, vilket gick lika bra det.
Sätt ugnen på 150 grader och börja med sockerkakan. 

Blanda socker och smör, tillsätt sedan övriga ingredienser.
75 g mjölkfritt smör mjukt
1,5 dl socker
4 äggulor
1,5 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver 
1,25 dl havremjölk
1 msk citronsaft

Klicka ut smeten i två hörn av ett bakplåtspapper på plåt och bred ut i två cirklar. 

Gör marängen.
4 äggvitor som vispas rätt hårt. Sen häller du i 1,5 dl socker, lite i taget. Avsluta med en nypa salt och en skvätt citronsaft.

Bred ut marängen på sockerkaksbottnarna och grädda allt i ugnen i 30 min. 

Vispa soyagrädde och ha i en nypa vaniljpulver och florsocker efter smak. Lägg jordgubbar och grädde mellan de svalnade tårtbottnarna. Avsluta med att pynta toppen med jordgubbar och soyagrädde samt hackad mjölkfri mörk choklad. 

Om du önskar en "vanlig" tårta så byt bara ut allt mjölkfritt mot mjölkprodukter.